- EAN13
- 9782862681177
- ISBN
- 978-2-86268-117-7
- Éditeur
- Lanore GF
- Date de publication
- 10/05/1991
- Collection
- CUISINE - LANOR
- Séries
- Technologie culinaire à la carte. (2)
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 30 x 21 x 0,8 cm
- Poids
- 570 g
- Code dewey
- 641
- Fiches UNIMARC
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Tome 2 - Technologie culinaire à la carte tome 2
CAP, BEP, bac pro
De Jean-Marc Wolff, Jean-Pierre Lebland
Contributions de Nicole Soleilhac
Lanore GF
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