- EAN13
- 9782862680897
- ISBN
- 978-2-86268-089-7
- Éditeur
- Jacques Lanore
- Date de publication
- 10/05/1991
- Collection
- CUISINE - LANOR
- Séries
- Technologie culinaire à la carte. (2)
- Dimensions
- 30 x 21 x 1 cm
- Poids
- 582 g
- Code dewey
- 641
- Fiches UNIMARC
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Tome 2 - Technologie culinaire à la carte, tome 2 : 1Úre année CAP, BEP, Bac pro (Manuel)
CAP, BEP, bac pro
De Jean-Marc Wolff, Jean-Pierre Lebland
Contributions de Nicole Soleilhac
Jacques Lanore
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