- EAN13
- 9782862680781
- ISBN
- 978-2-86268-078-1
- Éditeur
- Jacques Lanore
- Date de publication
- 10/05/1991
- Collection
- CUISINE - LANOR
- Séries
- Technologie culinaire à la carte. (1)
- Dimensions
- 30 x 21 x 0,9 cm
- Poids
- 574 g
- Code dewey
- 377
- Fiches UNIMARC
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Tome 1 - Technologie culinaire à la carte, tome 1 CAP, BEP, Le livre de l'élÚve
CAP-BEP, bac pro
De Jean-Marc Wolff, Jean-Pierre Lebland
Contributions de Nicole Soleilhac
Jacques Lanore
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